Ernährungslehre

Was macht uns krank? Wie können wir unsere Gesundheit erhalten?
Ama, die Verschlackung im Körper, Kräuter und Gewürze und ihre
Anwendung ist eine Lösung.

Richtige Ernährung für jeden Typ

Erde, Luft, Wasser, Feuer, Äther – die fünf Elemente spiegeln sich in
unserem Körper wieder. Im Ayurveda setzen sie sich dort zu den 3 Doshas zusammen. Sie heißen VATA, PITTA und KAPHA.
Diese drei Grundlebenskräfte müssen in Harmonie sein, wobei sich das Gleichgewicht in jedem Menschen individuell ausdrückt.

Je nachdem, ob VATA, PITTA oder KAPHA vorherrschen, wird unser Erscheinungsbild, unsere Anlagen und Begabung, unsere Neigungen und
unsere Anfälligkeit für Krankheiten bestimmt.

Die meisten Menschen gehören in die Gruppe der sogenannten
Mischtypen, werden also von zwei Doshas dominiert.
Sie sind Vata-Pitta, Pitta-Kapha oder Kapha-Vata Typen.
Es gibt aber auch die Dominanz eines Doshas –
also den Vata, Pitta oder Kapha Typen, allerdings seltener als
den ausgeglichenen Tri-Dosha Typ.

Eine auf den Typ abgestimmte Ernährung ist in der Ayurvedischen
Lebensweise von großer Bedeutung.
Jedes Nahrungsmittel und Gewürz hat eine spezifische,
traditionell bekannte Wirkung auf die drei Doshas.